Opis

Pani Anna Szymanowska wypieka pyszny KUCH Z PIĘKNEGO LASU.
Kuch, to ciasto, placek z reguły drożdżowy. Słowo to pochodzi z poznańskiej gwary, ale używane też jest w innych regionach. Składową placka jest ciasto na bazie mąki, masła i wody. Sercem jest mięso z indyka z kombinacją przypraw, warzyw, miodu i ziół z dodatkiem gruszek. Całość zalana jest płynną masą z dodatkiem śmietany, mleka, mąki, jajek i twardego sera o ostrym smaku. Pierwotną formą placka jest quiche - z niemieckiego kuchen, czyli ciasto, a z regionu Warmii kuch. Jest to wyłącznie placek wytrawny. Placek może być podawany na ciepło jak również na zimno, jako przekąska lub danie główne, albo przystawka.